酥到掉渣的香草曲奇

步骤1/7

黄油软化加糖打发成黄油颜色变浅

步骤2/7

加入一个蛋黄，一定要搅拌均匀直到黄油吸收，大家也可以使用电动打蛋器，我是因为量不多，就直接用蛋抽了。还有这步黄油被我拍成白色纯属像素不好！

步骤3/7

分3-5次加入淡奶油，这步也一定要充分打发到黄油吸收，不然会水油分离的哦

步骤4/7

打发好的黄油，体积增大，明显发白，这时可以滴几滴香草精

步骤5/7

加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉，翻拌至无干粉，千万别搅拌，低筋面粉会起筋的

步骤6/7

翻拌好的面糊，用裱花袋挤花，170度，中层，上下火，烤18-20分钟，得看曲奇的厚度，厚的需要加长时间

步骤7/7

原谅我挤的丑丑的曲奇，它虽然丑，但是好吃哦！哈哈