黄油香草曲奇饼

步骤1/24

原料：低粉200g,黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）

步骤2/24

黄油室温软化，切小块

步骤3/24

黄油室温软化，切小块

步骤4/24

加入糖粉

步骤5/24

用打蛋器将黄油打发，打发到体积膨大，颜色稍变浅即可

步骤6/24

加入细砂糖

步骤7/24

用打蛋器将黄油打发，打发到体积膨大，颜色稍变浅即可

步骤8/24

用打蛋器将黄油打发，打发到体积膨大，颜色稍变浅即可

步骤9/24

分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

步骤10/24

分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

步骤11/24

分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

步骤12/24

打发好的黄油呈现轻盈，膨松的质地

步骤13/24

在黄油糊里加入香草精， 搅打均匀

步骤14/24

在黄油糊里加入香草精， 搅打均匀

步骤15/24

低粉筛入黄油糊里，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

步骤16/24

低粉筛入黄油糊里，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

步骤17/24

准备裱花袋及菊花形裱花嘴

步骤18/24

将裱花袋放入广口瓶中

步骤19/24

把曲奇面糊装入裱花袋，

步骤20/24

把曲奇面糊装入裱花袋，

步骤21/24

将裱花袋大口拧紧

步骤22/24

烤盘上垫锡纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。

步骤23/24

烘焙：烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右，表面金黄色即可出炉

步骤24/24

烤好的曲奇饼