玛德琳这款小蛋糕我早就想尝试了
从看到它的第一眼就被它的贝壳形外表吸引住了
还有那具有代表性的小肚子真是可爱至极
之前一直苦于没有玛德琳的模具而迟迟没有着手
现在终于败了模具 我心心念念的玛德琳不用在等待中煎熬了
准备好材料 鸡蛋回温至室温
鸡蛋打均加入糖
充分搅匀后加入数滴香草精
筛入低粉与泡打粉翻拌均匀
倒入加热液化的黄油翻拌均匀
将面糊放入冰箱冷藏30-60分钟
取出面糊回温至面糊能流动 装入裱花袋
将面糊挤入模具 每个大约8、9分满
放入预热180度的烤箱 中层上下火13-15分钟
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