巧克力玛德琳

步骤1/8

鸡蛋加入糖打均匀；

步骤2/8

筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，用手动蛋抽搅拌均匀至无干粉；

步骤3/8

黄油和巧克力隔水加热融化；

步骤4/8

加入面糊中，搅拌均匀；

步骤5/8

将面糊装入裱花袋中，放冰箱冷藏半个小时；

步骤6/8

面糊挤入模具中；

步骤7/8

烤箱预热160度，烤20分钟；

步骤8/8

出炉后，趁热脱模，放冷却架上冷却。