辣白菜炒饭

步骤1/5

辣白菜切1寸块，里脊肉切条，葱姜蒜切末备用；

步骤2/5

蒸米饭盛到碗里备用，新蒸米饭口感最佳，剩饭亦可；

步骤3/5

倒入少许油加热，放入葱姜蒜爆香；

步骤4/5

先后倒入里脊肉、辣白菜翻炒，炒熟后放入米饭，加入辣白菜汤汁与少量食盐，均匀翻炒；

步骤5/5

待炒出香味，米粒颜色均匀后加入鸡精，出锅。