先将辣白菜切成丝，葱切成葱花。瘦肉丝放少许嫩肉粉和少许水淀粉抓一下，这样炒出来的肉丝比较嫩，如果喜欢吃有嚼头的，就将肉丝直接炒！
锅里放少许油，先放葱花爆香，然后放肉丝炒至变色。
放辣白菜丝炒匀
将剩米饭放入锅中翻炒均匀（因为辣白菜本身就有很重的咸味，所以盐尽量不放或者是少放）好了，剩下的任务就是可以吃了！
如果是两个人吃的话，放半袋辣白菜就足够了，如果你特别喜欢吃辣的，尽管多多的放！
泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价，何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜，是我国的特产，在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
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