心形酸奶面包

步骤1/9

准备材料。

步骤2/9

将蔓越莓＋蓝莓干用水泡半小时以上，沥干水分备用。

步骤3/9

将除黄油和干果外的所有原料都放入厨师机，揉至面团能够拉出较厚的膜。

步骤4/9

加入黄油揉至扩展阶段。

步骤5/9

盖上保鲜膜，放置到温暖的地方进行发酵。

步骤6/9

发酵至大约两倍大，准备对面包进行整形。

步骤7/9

面包整形：先把面团分割成9个面团。每单个面团擀匀，在一端放入干果，然后卷成卷成长条状。再把每3根分为一组，将头部和在一起，像编辫子样的将三条面团编在一起。

步骤8/9

将编好的面团，两头相合，合口处放到底部，铺在烤盘上，将面包表面刷上蛋液，盖上保鲜膜，扣上剩余的模具，再次发酵。

步骤9/9

烤箱预热至180度，中层烤制18分钟，放凉，即可。