谁说牛排一定要正儿八经的刀叉缺一不可的伺候着!
煮一锅水,水里加盐,水开放意面,中小火慢煮;煮面时候煎牛排
掐断面条看到面芯如图状态即可,不用煮到全熟;捞出意面过冷水备用
洋葱、蒜瓣、胡萝卜切成如图状;胡萝卜不用切太细,粗旷些才好吃
煎好的牛排放凉后切丁(牛排不用煎得太熟)
锅内留牛排煎剩下的油,放入洋葱与蒜末爆香后,加入胡萝卜翻炒
加入牛排翻炒
加黑胡椒酱翻炒均匀
加自制奶酪翻炒均匀
加入意面、盐、黑胡椒酱翻炒均匀
出锅!撒上披萨草,开吃咯!
1、有青椒或者西兰花味道会更好,我家里今天没有就没加;西兰花汆过水再翻炒;2、黑胡椒酱与盐的量自己把控,喜欢咸就多加点,喜欢淡就少加;3、牛排可以用牛柳代替,100g牛肉切成粗条,无需油煎,但要在入锅翻炒前加盐和胡椒粉腌制十分钟以上;
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