寒冷的冬天,暖暖的火锅深受大家的喜欢,无论是麻辣鲜香的红油火锅、清淡鲜美的大骨火锅,还是平分秋色的鸳鸯火锅,都是那么诱人。
在这样的季节里,除了正餐可以吃火锅以外,下午茶一样可以吃得热热乎乎、舒舒心心。休闲的日子,三、五个好友小聚一堂,总有那么些话能慢慢聊,总有那么些家常要慢慢拉,这时候来个特别的茶点火锅吧!一锅热乎乎的西式浓汤,再配上各种养颜美容的小茶点和面包等。慢慢喝,慢慢煮,不用担心上火、也不用担心肥胖,既小资又浪漫,既温暖又饱腹.
南瓜、土豆分别洗净去皮切成小块,洋葱和胡萝卜切成末。
准备好调料。
锅里加入黄油融化后下入洋葱末炒出香味。
下入胡萝卜丁翻炒几下。
下入南瓜和土豆,翻炒片刻。
倒入原汁上汤。
盖上盖子大火烧开转中小火煮至南瓜酥烂。
倒入料理机里搅拌成糊。
搅拌好的浓汤糊再次倒回锅中,加入淡奶油搅拌均匀,再调入盐、胡椒粉调味。
煮至开锅后即可关火,然后倒入酒精锅里,点燃酒精灯,小火煮着,配着备好的茶点食用。
芝麻面包切成片,放入预热好的烤箱180度烤约5分钟,烤至面包表皮酥脆,然后切成小块。
戚风蛋糕切成小块。
红枣洗净后用温热的开水冲一下。(避免食用生水)
把带壳的杏仁剥好。
备好葡萄干。
银耳预先泡发好,然后煮熟。
草莓洗净,过一下温开水后切开。(避免食用生水)
木瓜去皮切成小块。
煮好的浓汤倒在火锅里,点上酒精灯,小火慢慢加热着,配着各种各样的茶点一起吃。
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