四季豆炒肉

步骤1/3四季豆去筋，洗净斜着切，瘦肉洗净切片，大蒜切片，辣椒切丝。想瘦肉点可放点生粉，几滴食用油和生抽抓腌15分钟即可。

步骤2/3锅中入油再将蒜泥、辣椒、瘦肉扁炒，待瘦肉变色以后即可盛出备用。

步骤3/3

炒完肉之后，锅中剩部分油，再倒点食用油，将四季豆入锅翻炒，基本熟后再将炒好的肉片和辣椒倒入锅中翻炒，这时加入味极鲜、盐、鸡精，炒匀后即可出锅。