挂面煎饼

步骤1/9

做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末

步骤2/9

挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀

步骤3/9

平底锅加热，放入适量油

步骤4/9

放入挂面，小火煎两分钟

步骤5/9

鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆

步骤6/9

表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来

步骤7/9

把调好的酱料均匀抹在饼上

步骤8/9

从中间折合，煎一两分钟

步骤9/9

出锅后切成块状，开吃