小时候夏天,妈妈最喜欢做疙瘩汤,天一热我就不爱吃饭,正好疙瘩汤合了我的胃口
面粉一碗,瓠瓜一条洗净切片,小葱几根切碎
面粉里加一小撮盐,然后加入适量的水搅匀,加盐会更劲道
锅里倒油,放入瓠瓜煸炒,加点盐,白胡椒粉,酱油翻炒五成熟时放适量的水,不要太多,盖上锅盖等水开
水开了以后拿个勺子将活好的面粉一勺一勺下进锅里
等疙瘩煮的比不多的时候加入剩菜
起锅前加点味精和葱花,大功告成
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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