玫瑰杏仁豆腐

步骤1/7

300ml水小火煮化5g琼脂，提前泡一会儿更好煮。

步骤2/7

煮好之后关火，加进一罐杏仁露

步骤3/7

一袋纯牛奶，这两种都可以直接食用，所以无需加热，直接拌进去就帮助降温了。

步骤4/7

搅拌均匀就行了，愿意的话可以过一次筛，我没过，一是我煮的渣基本化干净了，二是反正会沉底，也不太影响口感。这样的火锅勺三勺一碗出6碗，余下一些我给均了

步骤5/7

大约半碗的样子

步骤6/7

另起锅，500ml水，2克干桂花，50g冰糖煮开。到冰糖融化，水呈淡金黄色即可。

步骤7/7

杏仁豆腐，与糖水分别晾凉入冰箱冷藏。吃的时候，先用小刀划菱形格，舀上两勺糖水，再加上一点玫瑰酱就行了。