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一抹夏日的清凉-桂花杏仁豆腐

杏仁性凉，味苦，最适合夏日。炎炎夏日，有什么比来一碗冰冰凉甜蜜蜜的杏仁豆腐更舒心呢？

疏帘花影
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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一抹夏日的清凉-桂花杏仁豆腐热量：598 千卡

脂肪：11.9克
蛋白质：17.91克
碳水化合物：247克

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食材主料/辅料

杏仁粉 125克、琼脂 5克、牛奶 130克、冰糖 10克、纯净水 120克、桂花蜂蜜适量

一抹夏日的清凉-桂花杏仁豆腐的做法步骤

步骤1/6

称出所有的材料。
步骤2/6

把除琼脂以外的材料倒到锅里，琼脂用少量的水浸泡。
步骤3/6

小火慢慢加热锅子，直至冰糖融化。
步骤4/6

最后加入琼脂，慢慢搅拌融化。
步骤5/6

过滤后放入模具，静置一小时后放入冰箱冷藏。
步骤6/6

脱膜后浇上桂花蜜，稍加装饰即可开吃！冰冰凉甜蜜蜜的！

小窍门

琼脂一定不能过量，不然口感太硬不好了。

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