家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

枸杞甜酒酿

最近迷上了甜酒酿，喜欢做各种酒酿制作的食品，今天这款酒酿,是用面包机制作的，喜欢的看看：

紫默小草根家庭美食49
11438人浏览 / 179人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

枸杞甜酒酿热量：1065 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：6.3克
碳水化合物：81克

查看详细信息

食材主料/辅料

糯米 300克、凉开水 200克、甜酒曲 6克、枸杞 10克

枸杞甜酒酿的做法步骤

步骤1/12

糯米提前一天泡好，能捏碎就可以
步骤2/12

蒸锅放干净屉布，将淘洗干净的糯米铺平
步骤3/12

蒸锅上汽，蒸30分钟
步骤4/12

待米温将到30度的时候，将米放面包机中
步骤5/12

200克凉开水，加甜酒曲6克，搅拌均匀
步骤6/12

倒面包机糯米中，中间留一个眼
步骤7/12

盖保鲜膜
步骤8/12

盖好面包机，选择米酒键，进行发酵
步骤9/12

30个小时发好的酒酿，好吃极了
步骤10/12

加入提前泡好的枸杞，拌匀就可以食用了。
步骤11/12

成品。严格按照制作方法，否则做出的酒酿容易发酸
步骤12/12

成品

小窍门

酒酿制作一定要发酵好，蒸好的糯米一定要降温到30度，不要过高。

小吃饮品零食下午茶朋友聚餐菜谱分类 >>

甜酒酿的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有