干煸豆角

步骤1/7

豆角洗净，掰成段。

步骤2/7

把油烧热放入豆角，小火慢炸。

步骤3/7

豆角表皮稍微金黄色捞出。

步骤4/7

姜丝进油锅炸一下。

步骤5/7

锅里留底油，放小辣椒、花椒、八角，加豆豉稍放一点水，把豆豉炒散，用锅铲把豆豉压碎一点。

步骤6/7

放入炸好的豆角，加白糖、姜丝，翻炒片刻。

步骤7/7

做好的成品。