仔话要吃珍珠奶茶,哎呀,自己不放心外面有各种添加剂的珍珠,自己来做吧。
我用这个沃尔玛买的木薯粉
红糖我是整块的,称好克数
热锅,倒水和糖煮融化了,倒入木薯粉里
迅速搅拌均匀,凉下来成干粉状,慢慢捏成一个个小圆球。觉得这个真是个技术活,我一人捏啊捏,都快发火了,儿子过来问:妈妈你在干嘛?我说做你点的珍珠奶茶啊!他高兴地过来吻了一下,好吧,我又动力满满地开动了
好不容易搓成这个小珍珠
水煮开,必需要多点水,因为它要熬比较长的时间
水开了之后,大火调到中火继续煮,煮到完全透芯,关火闷20分钟
捞出放进凉开水
浸泡,让它口感弹牙
纯牛奶
倒入适量牛奶,煮开
倒入煮开的红茶
加入白砂糖调味
捞出珍珠
倒出装在壶里,想吃就加
好味道
细看
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