步骤1/11将15克花生用料理机打成粉末
剩下65克花生用刀切成颗粒,或者用擀面杖压碎成颗粒状
将低筋面粉,泡打粉,盐,酵母,15克花生粉混合均匀
将油,蛋黄,糖稍微搅拌均匀
将油倒入面粉里
将花生碎加入其中
揉成一个面团
将面团分割成25克左右一个,配方总量共做了11个,同时将烤箱上下火180度预热
用手掌按压成饼状,在上面刷一层蛋清
将烤盘放入烤箱中层,180度烤10分钟。之后在160度10分钟,看看颜色自己调整时间。
出锅晾凉
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有