准备好材料洗净 将银耳泡发
锅中倒入凉水,放入西米,边煮边用勺子搅拌不然容易糊锅,差不多煮成透明就可以了,中间留一点白芯会比较Q
把泡好的银耳底部摘除,银耳要摘成一小朵一小朵的,然后洗净放入锅中煮,大概煮半个小时
然后放入红枣 枸杞 土冰糖,小火煮十分钟左右就可以了
夏天放入冰箱冷藏口感更佳哦!!
有活血养颜的功效哦
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
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