水发银耳,焯水后,剪成小块,易于熬煮。
桂圆干泡软。
红枣剔核,剪成条,易于营养成分浸入羹中。
冰糖,根据个人口味适量。
最后就是美美的品味啦!
银耳水发4小时后去掉根,一定剪成小碎块,易于熬煮。小火40分钟后放入水发的桂圆、冰糖、剔核的红枣肉,炖30分钟。
李时珍的《本草纲目》中说:“食品以荔枝为贵,而资益以龙眼为良”,并指出龙眼肉有“
治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力:龙眼肉30克,羊腿肉750克,党参15克,红枣1
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