干锅鸡翅

步骤1/9

鸡中翅洗净沥水，两面切花刀。

步骤2/9

鸡翅加生抽，辣椒面，姜，盐腌制20分钟。

步骤3/9

腌制好的鸡翅油煎熟

步骤4/9

用锅里的油煎熟土豆。土豆切5毫米薄。

步骤5/9

另起一锅油爆香豆瓣酱。

步骤6/9

把干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜下锅炒出香味。

步骤7/9

鸡翅下锅翻炒约5分钟。

步骤8/9

把土豆加进去，加料酒、糖、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

步骤9/9

装盘后撒上熟芝麻和香菜就可以想用了。