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西红柿茄子炒鸡蛋

非常可乐的常
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

西红柿茄子炒鸡蛋热量：1009 千卡

脂肪：109.61克
蛋白质：15.26克
碳水化合物：115.92克

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食材主料/辅料

茄子圆 1个、鸡蛋 2个、西红柿 1个、盐 1勺、白砂糖 1勺、食用油适量

西红柿茄子炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/6

茄子去皮切丁，泡水里防止氧化
步骤2/6

打两个鸡蛋
步骤3/6

西红柿切一切
步骤4/6

先炒鸡蛋，盛出来
步骤5/6

油热后先炒西红柿，放勺盐放勺糖炒出汁后
放入茄子一起炒
步骤6/6

快熟时放入鸡蛋翻炒一下，再放盐调味，即可出锅

小窍门

茄子和鸡蛋一起吃，不仅有利于人体吸收鸡蛋中有益于人体的营养物质，而且还能减少人体对鸡蛋中胆固醇的吸收。???

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