鸡肉洗净剁块备用。
红枣枸杞切碎备用。
葱头和生姜切好。
将生姜和葱头倒入鸡肉内。
枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。加米酒、生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。
腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟，再虚蒸三分钟撒葱花即可。
美味
剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好肉色深黄、核大，有丝条相
能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌
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