大米洗好后泡一个小时
肉切长条后用盐,淀粉,姜片腌十分钟
香葱切碎
皮蛋切丁
砂锅烧开后放入切好的里脊肉,用筷子搅散
开锅后撇去浮沫
加入三分之一皮蛋和盐煮十五分钟
放入泡好的米,大火煮开后改小火煮一个小时
粥粘稠后放入剩余皮蛋,再煮十分钟
最后放入香葱搅拌均匀
味道不错,赶快动手试试吧!
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入
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