满满的杏仁铺洒的薄层,几乎全部都是用杏仁做成的,散发着杏仁的清香,闻着就忍不住吞口水。一口咬下,无比香脆的口感,满满的杏仁片充满口中,在嘴巴缓缓散落,甜而不腻,好吃的停不下来!
120g蛋清和60g细砂糖倒入打蛋盆中手动打蛋器搅打至糖融合
再倒入15g黄油搅匀
再倒入10g玉米淀粉和10g低筋粉搅匀
最后倒入80g杏仁片搅匀
盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜(让蛋清被杏仁片完全吸收)。
冷藏好后,用叉子捞适量杏仁铺在铺有油纸或锡纸的烤盘中
烤箱开上下火170度预热10分钟,放入饼干烘烤15分钟。
成品图~
成品图~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有