土豆洗净,用勺子去皮,不要用刀削皮,最后烤出来脆脆的一层皮很美味
为了方便立在烤箱上,首尾切平,对半切开,入锅蒸,蒸到用筷子戳土豆觉得柔软即可
蒸完出锅滤水,挖去中间的土豆泥后,置于烤盘
挖出的土豆泥加入椒盐、酸奶等自己喜欢的调料适量搅拌均匀
芝士切碎
用调好的土豆泥和芝士填满之前被挖空的土豆,一层土豆,一层芝士,最后用芝士盖满最上层,这样烤的时候芝士会流下来包住整颗土豆
放入之前预热好的烤箱,上下火180烤20分钟
出锅
戳一戳!开吃
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