肉切片,葱切段
在肉里倒少许孜然粉,拌好
热锅,快到冒烟的时候倒油,在倒入花椒炒香(全程用小火,热锅凉油比较好吃)
闻到花椒味之后,倒入肉片,炒至变色
加入葱继续炒,快出锅时加盐就可以了
炒好装盘(我有放入酱油,这个根据个人喜好放就好)
制作完成
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有