朋友教我做的,记性太差,必须记下来
瘦肉加豆粉、酱油,稍微腌一下
煮上米,水多一些,我喜欢吃比较稀一点的
油热后放入腌好的碎肉,炒到出油,将碎肉放入煮稀饭的锅里
放入皮蛋和切块的姜,继续大火煮到米差不多熟了,时常搅一下避免生锅。大概也就十几分钟时间吧,因为火比较大
米差不多煮开就放进电饭煲,放入一小勺盐,搅一下调到煮粥,煮20-30分钟,关火,闷着,要吃的时候呈出来放上葱花。当然有耐心可以小火继续在熬,我是实在没耐心。
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