酸酸甜甜的杏酱很是好吃
杏子洗干净、沥干水分!
切开、去核!
放入白糖腌渍一下,大约两个小时左右!
腌制出水就好
放入锅中再加入适量的白糖,大火熬煮!因为杏子较其他的水果水分大,有些酸性,所以可以多加一些糖!
大火烧开后转小火熬煮
直至粘稠、加入柠檬汁!
再熬制一会儿,就可以出锅了!
装瓶,晾凉,放入冰箱冷藏即可!瓶子用热水烫过可以保存的时间更长一些!
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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