蒜子黑椒牛仔骨

步骤1/8

主要材料备齐；

步骤2/8

洋葱、葱青切丝，蒜瓣剥好后，大点的蒜瓣切半备用；

步骤3/8

牛仔骨切成均匀的大小，放入洋葱丝，半茶匙盐、三茶匙李锦记头抽，一茶匙盐、少许橄榄油、少许蛋清；

步骤4/8

抓匀腌制15分钟；

步骤5/8

热油锅爆香蒜瓣；

步骤6/8

接着下腌好的牛仔骨快速翻炒，期间加少许料酒烹煮；

步骤7/8

接着碾磨适量黑胡椒碎撒上，烹煮1~3分钟，具体时间可根据个人喜好的牛仔骨熟度决定；

步骤8/8

关火，撒入葱丝拌匀即可。