韭菜炒豆干

韭菜一把摘去老叶，清洗干净，豆腐干1小块，

豆腐干切细丝、韭菜切小段。

豆腐丝放入开水锅中略煮。

捞起后控干水分。

炒锅烧热放适量色拉油。

油热放入韭菜、豆腐丝翻炒均匀。

炒至韭菜断生，加入盐生抽调味，加几滴香油增香即可。

盛入盆中开吃。

成品图。