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酱黄瓜

这道酱黄瓜其实以前有过菜谱，只是有些地方做的不一样。晒在早餐贴和作品里，很多朋友问做法，这里简单说一下。我做的时候没想到发菜谱所以没有步骤图哈

笨丫38
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黄瓜两根、青椒半个、红椒半个、大蒜数瓣、酱油适量、盐少许、白糖少许、花椒 3-5粒儿、大料 1小瓣、香油一勺

步骤1/3

黄瓜洗净切条，喜欢辣椒的也可以少加点儿，蒜瓣切薄片，还可以切点儿姜丝。加少许盐抓匀腌制会儿，盐不要加多了，这道菜主要是用酱油调味儿
步骤2/3

将腌制过的黄瓜滤除碗里的水分，加点儿白糖和酱油再次抓匀腌制会儿，糖和酱油的比例没有哈，凭感觉哦。喜欢的可以加少许鸡精，我不喜欢没加。酱油用的鲁花的自然鲜，觉得颜色好味道也好。
步骤3/3

锅里加几粒儿花椒，大料只用一朵的一小瓣儿，加入香油烹出香味儿即可，将油浇到黄瓜上拌匀即可