毛豆清洗干净。
锅内适量清水加入姜片、桂皮、八角、香叶、和两匙盐。
放入毛豆。
大约水开后二十五分钟,二十分钟的时候可以尝一下,看喜欢吃面的还是硬的。
捞出放入一个大容器里加入四匙盐均匀撒上,搅拌开来,晾凉,此时盐正好入味。(不嫌麻烦的话可以把毛豆两个角减掉更入味)
放入冰箱冷藏更佳~
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有