猫爪冰皮月饼

步骤1/20

牛奶加淡奶油加蓝莓冻干粉搅拌均匀。

步骤2/20

加入过筛的三种粉搅拌均匀。

步骤3/20

面糊中加入油和糖搅拌均匀。

步骤4/20

一定要拌好拌匀才能蒸哦

步骤5/20

白色的也同样过程制作成面糊。

步骤6/20

蒸锅放入水，放入面糊中火蒸二十分钟。

步骤7/20

蒸好后放入冰箱一小时

步骤8/20

20克糯米粉，烤箱150度上下火十分钟，放凉备用。

步骤9/20

拿出来揉匀，多揉揉就不会粘手了。

步骤10/20

模具撒上熟糯米粉，拍掉多余粉后拿小块做出肉垫和爪子。

步骤11/20

把两种不同颜色的肉垫和爪子做好备用。

步骤12/20

25到30克一个面团，包入15克内馅。

步骤13/20

白色对应红色脚爪，红色则对应白色脚爪。

步骤14/20

每个按压一下

步骤15/20

压好你可以在揉面垫上撒上熟糯米粉，为扣出月饼做准备，糯米粉也可以直接抹匀月饼底部。

步骤16/20

扣出的样子，看着好可爱

步骤17/20

一个模具可以一次做8个小猫爪冰皮月饼。

步骤18/20

里面的馅可以根据自己喜欢的做

步骤19/20

做完放冰箱冷藏一夜吃起来更好，那就是清凉软糯好吃极了

步骤20/20

再来看看