非常简单好吃的一道菜,金针菇会嘎吱嘎吱的脆。
金针菇去根洗净、青红椒切丝。
清水烧开,加入姜片、葱段和料酒,将肥牛焯水后捞出沥干
重新烧水,将金针菇焯水后捞出控水。
热锅入油烧至7成热,调入耗油、糖炒散。
倒入金针菇、青红椒丝,翻炒上色。
将肥牛倒入锅中。
根据个人口味调入盐量。
充分翻炒均匀后撒上葱花即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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