这个扁食初中开始家里就常煮,做法和包法都是老爸以前传授的,比外面卖的好吃多了!百吃不腻!
把肉剁到一半的时候,加入盐,香葱,还有用油炒过的虾米,再继续剁到自己想要的肉糜,个人觉得不宜太大,或太细,图中这个程度刚好
把肉糜放入大盆里,加入少量的味极鲜酱油,芝麻油,提鲜又提香,搅拌均匀
把肉糜从大盆移到平常用的碟子,浅口的,方便包制
忘记拍包的步骤,各位谅解啊,皮已用完,想补充也没有了下次补上,只有成品图啦!不过大家可以用自己习惯的方法来包制!
不喜欢虾米的可以不放,但个人很喜欢,加进去味道很好
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