家常炒饼丝

步骤1/15

先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。

步骤2/15

和成面团后醒发30分钟。

步骤3/15

将醒发好的面团分成两份面团，擀开。

步骤4/15

锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。

步骤5/15

烙好的饼子取出备用。

步骤6/15

饼子和卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末。

步骤7/15

锅中倒油。

步骤8/15

放入葱花和辣椒段炒香。

步骤9/15

放入卷心菜丝。

步骤10/15

旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝。

步骤11/15

最后翻炒均匀，加入食盐、蒜末、生抽和醋即可。

步骤12/15

炒好啦~

步骤13/15

很快手的一道家常小菜。

步骤14/15

盛出来。

步骤15/15

开吃吧O(∩_∩)O哈哈~