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肉桂戚风蛋糕

恬萝姑娘16
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

肉桂戚风蛋糕热量：819 千卡

脂肪：114.01克
蛋白质：28.77克
碳水化合物：184.1克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、低筋粉 55克、砂糖 48克、牛奶 36克、食用油 36克、肉桂粉 5克

肉桂戚风蛋糕的做法步骤

步骤1/9

3个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入18g砂糖
步骤2/9

高速打发，加入油和牛奶打发均匀
步骤3/9

加入55g低筋粉和5g肉桂粉，搅拌均匀成为蛋黄糊
步骤4/9

3个蛋清加入30g砂糖，打发
步骤5/9

到扣盆不倒的状态即可
步骤6/9

三分之一的蛋清到蛋黄糊里面翻拌均匀
步骤7/9

倒回到蛋清里面完全拌匀
步骤8/9

前期预热6分钟，l倒入6寸模具中，160度中下层，上下管，30分钟即可
步骤9/9

撰写制作步骤

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