茄子去皮切成小块,放入适量油,中小火煸炒至八成熟。
放入青椒、西红柿翻炒,放入糖、生抽、盐适量,翻炒至西红柿软熟。
出锅前放入蒜片,淋明油少许出锅即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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