排骨热水煮出血沫,洗干净
两枚大料,香叶2片,红辣椒1枚,洗干净,掰成小块
一片姜,小葱切小段,洗干净
热锅,入油,放入冰糖,小火炒融化了,加入切好的小葱、姜片,加入排骨翻炒
加入适量生抽、老抽,继续炒至排骨上色,加水没过排骨,大火煮沸后转小火慢炖
待汤汁浓郁后起锅
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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