步骤1/4猪瘦肉洗净切片,用淀粉料酒盐抓匀后腌一下,大概10几分钟就行了。
步骤2/4锅里放少许油,炒熟,(我觉得这就是用猪肉跟羊肉不同的地方,我每次做孜然羊肉都想炒很长时间)猪肉炒熟先盛出来。
步骤3/4洋葱改刀你自己喜欢什么形就切什么形,少油煸炒一下把刚才的肉片倒进去,放孜然,少放点盐,因为刚才腌肉已经放盐了喜欢吃辣的还可以放点辣椒粉。然后出锅。
快手菜,而且简单,新手也能做的超好吃。
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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