凉拌芦笋

因为太简单所以没有拍步骤图。①将芦笋洗净切段，沸水中加少许盐和油下芦笋焯熟（一般水沸腾一两分钟即可，时间长了会皱），捞入凉白开水放凉。②蒜瓣拍碎切末，起油锅放一点油入蒜末煸香，关火，倒入生抽和香油，放凉。③芦笋段摆盘，淋入上条中的调味汁即可。