黑椒炸猪排

步骤1/9

买片好的猪排，越薄越好，洗净沥干

步骤2/9

用敲肉锤将肉敲松敲薄

步骤3/9

放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时

步骤4/9

腌制好的猪排先拖上一层面粉，拍一拍

步骤5/9

再浸一下蛋液

步骤6/9

再粘一层面包糠

步骤7/9

油锅烧至六七成热，放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄

步骤8/9

捞出沥油，切块分享

步骤9/9

挤上翻茄酱好美味！