土豆猪肉锅贴

步骤1/22

土豆去皮洗净

步骤2/22

用工具擦成丝

步骤3/22

用水浸泡，去掉淀粉成分

步骤4/22

然后剁碎

步骤5/22

葱、姜洗净分别剁碎

步骤6/22

猪肉也剁碎

步骤7/22

加老抽一起剁制

步骤8/22

搅拌均匀备用

步骤9/22

将剁好的土豆沥干水分放入剁好的肉馅中

步骤10/22

加盐、鸡精

步骤11/22

再加适量鲜鸡汁

步骤12/22

加些许五香粉

步骤13/22

倒入生抽、老抽、花生油

步骤14/22

沿同一方向拌匀调成馅

步骤15/22

和好的面团揉匀

步骤16/22

分成大小相同的面剂

步骤17/22

然后按扁

步骤18/22

擀成面皮

步骤19/22

放适量馅包成锅贴

步骤20/22

锅内刷一层油，码入锅贴小火略煎

步骤21/22

沿锅边加适量水

步骤22/22

盖盖烧至水靠干撒黑芝麻即可