卡通小熊曲奇饼干

步骤1/16

黄油切成小块室温软化。

步骤2/16

加入过筛的糖粉，用打蛋器打至顺滑。

步骤3/16

分2-3次加入鸡蛋液，每次都要等搅打均匀之后再加入下一次，避免水油分离。

步骤4/16

加入过筛的低筋粉。

步骤5/16

用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。

步骤6/16

取一半的面团，加入过筛的可可粉，做成可可味的棕色面团。

步骤7/16

将可可味的面团分成比例大约为3:1:1的1个大面团和2个小面团。这分别是小熊的脸和两只耳朵。另外从原味面团中取一部分大约跟耳朵差不多大的一个面团，这是小熊的鼻子部分。

步骤8/16

先将原味小面团搓成长条。

步骤9/16

再将大的可可面团压成片，包裹在原味长条面团周围。

步骤10/16

再将两个小的可可味面团搓成长条，固定在上方的两侧，横截面可以看到这时小熊的造型已经做好了。这时先放冰箱冷冻约10-15分钟。

步骤11/16

冷冻好之后取出，再将剩下的原味面团压成片，包裹在小熊外围，压紧避免有缝隙。

步骤12/16

将整条饼干用油纸包裹好，放入冰箱冷冻30分钟。

步骤13/16

冷冻完成之后取出，切片，码放在烤盘内。

步骤14/16

烤箱预热到180度，将饼干放入烤箱中层，上下火烤10-12分钟即可。

步骤15/16

烤好之后取出晾凉，融化少许黑巧克力，在饼干上相应位置画上小熊的眼睛和鼻子。

步骤16/16

萌萌哒