夏天到了,吃点凉拌菜,苦菊有略微的苦,去火。
苦菊洗净,切小段,放入盆内。
凉油放入大料花,油热后放入花椒。
盆内苦菊表面放盐,生抽(爱吃辣的可放辣椒)。
热油浇在佐料上,拌匀,即可食用。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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