将猪肉、姜切成肉末。
将肉末和姜末混合,倒入酱油、少量油,淀粉和盐,腌制10分钟。
步骤3/5腌制过程中,将西红柿去皮切丁,青椒去瓤切丁。
步骤4/5入锅。将肉末入锅翻炒,肉末变色后放入青椒丁,翻炒几次,将西红柿丁放入。
西红柿汁炒出来之后,改小火闷,三分钟之后出锅。
西红柿去皮可以用以下方法:?用火烤?借助筷子刮?用热水烫
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有