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为何叫糖鼓烧饼?因为内馅入了砂粮,烘焙过程中糖受热膨胀烧饼会鼓起,这是台湾桃园一道中式人气点心,经过擀卷二次,包入内馅整形烘烤而成,香、脆烧饼现在可以做起来。

yylifestyle
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难度普通 口味甜味 工艺烘焙 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

砂糖 30克、 苏打粉 1.5克、 内馅 适量、 砂糖 120克、 中筋面粉 300克、 165克、 酵母 3克、 油酥 适量、 猪油 85克、 低筋粉 165克、 白芝麻 9克、 花生粉 20克

糖鼓烧饼的做法步骤

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