蜜汁四喜烤麸

步骤1/10

烤麸先用流水冲洗反复挤压洗净，再放开水焯一下去酸味，洗净挤去水分；

步骤2/10

切成方便食用的小块；

步骤3/10

花生放沸水中煮一下，方便去除外衣；

步骤4/10

材料准备，木耳提前浸泡去蒂洗净，黄花菜提前浸泡洗净，花生轻轻揉搓后去除外衣备用；

步骤5/10

热锅下油，放入烤麸略微煸炒一下；

步骤6/10

再放入木耳、黄花菜、花生一起煸炒一会；

步骤7/10

放入生抽、老抽、白糖、冰糖、八角、香叶，炒至上色；

步骤8/10

加水至3/4处，加盖烧煮；

步骤9/10

差不多收干汁的时候加盐、鸡精调味即可。

步骤10/10

差不多收干汁的时候加盐、鸡精调味即可。