豌豆黄

准备食材，把豌豆提前泡发。去皮的话我是用热水烫了以后再用手搓的，但我还是没能做到完全去皮。

高压锅加水加豌豆，我水加多了，出来的情况是这样。

没有搅拌机，为了其能口感细腻，用了面粉筛压泥

筛出豆泥后剩下的渣。（我后来把这些渣给吃了。还挺香的。）

水放多了，要熬很久，熬到差不多的时间就加糖和油，然后拿铲子炒

最后没剩多少了（所以应该强调下量应该500g比较好，我原来只用了150克豌豆我估计，因为我之前做红豆沙，250g的赤小豆就有很多红豆沙了，所以就误以为150克的豌豆可能出来的豌豆泥也不少，但事实上是很少。）

被我吃掉的渣

挺有颗粒感的。哈哈

从冰箱拿出来，切开，可以开吃了，还是觉得渣好吃，有嚼劲。